オレンジ・タイ・ペッパー、その名前からして新鮮な魅力を感じますね。
タイ料理のスパイスとして馴染み深い赤唐辛子に似ていますが、そのオレンジ色の鮮やかさが特徴です。
今回は、このオレンジ・タイ・ペッパーについて詳しく探ってみましょう。
その味わい、辛さ、そして料理への利用方法について紹介します。
さあ、一緒にこのスパイシーな世界に飛び込んでみましょう！
【要約】
- タイ料理には欠かせない唐辛子
- 辛さ50,000〜100,000のスコヴィル値
- 料理に最適でスパイス好きな方向け
オレンジ・タイ・ペッパー（Orange Thai）とは？
オレンジ・タイ・ペッパーは、典型的なタイの赤唐辛子によく似た細い唐辛子で、独特のオレンジ色をしています。
成熟すると数cmの長さに達し、鮮やかなオレンジ色の皮が特徴です。
その味わいは中辛で、フルーティーな風味が少しマイルドに感じられるかもしれません。
この植物は非常に生産性が高く、最大で200本の唐辛子を収穫できます。
辛さ
オレンジ・タイ・ペッパーは、スコヴィル値で50,000〜100,000に位置しています。
これは、典型的なハラペーニョペッパーの平均5,000 スコヴィルと比較すると、バーズアイペッパーの辛さが10〜20倍であることを意味します。
どんな人におすすめ？
オレンジ・タイ・ペッパーは、スパイス好きな方や料理愛好家におすすめです。
その中辛の辛さとフルーティーな風味は、料理に独特の味わいを加えるのに最適です。
また、ホットソースやチリソース、さらにはチリフレークやチリパウダーとして利用することもできます。
自家製の料理やタイ料理を楽しむ方にピッタリな唐辛子です。
【まとめ】
- タイ料理には欠かせない唐辛子
- 辛さ50,000〜100,000のスコヴィル値
- 料理に最適でスパイス好きな方向け
オレンジ・タイ・ペッパーは、独特の風味と中辛の辛さで料理に活用できる魅力的な唐辛子です。
その鮮やかなオレンジ色と豊富な収量も魅力的です。
スコヴィル値が50,000〜100,000という辛さは、料理にアクセントを加えるのに最適です。
ホットソースやチリソース、チリフレーク、チリパウダーなど、様々な料理に活用できます。
自家製の料理やタイ料理を楽しむ方にとって、オレンジ・タイ・ペッパーは必見のスパイスです。
その魅力を是非、料理の中で体験してみてください。
【脚注】
最後まで記事を見て頂きありがとうございます。
