こんにちは、激辛ジョニーです。主に激辛系YouTuberとして活動しています。 メモ 今まで食べた激辛料理は2000食以上日本全国の激辛料理店を回っています 2020年現在は、第四次激辛ブームの真っ只中で、テレビでも多く激辛料理がピックアップされ、話題を呼んでいます。近年では、『激辛グルメ祭り』のような激辛イベントも開...
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雑学の記事一覧
こんにちは、激辛ジョニーです。主に激辛系YouTuberとして活動しています。 メモ 今まで食べた激辛料理は2000食以上日本全国の激辛料理店を回っています ストレスを解消したり、何となく無性に食べたくなる辛い料理。しかし、どんなに美味しくても一度に沢山の辛い料理を摂取すると、口やお腹に痛みを感じる時も少なくありません...
こんにちは、激辛ジョニーです。主に激辛系YouTuberとして活動しています。 メモ 今まで食べた激辛料理は2000食以上日本全国の激辛料理店を回っています 突然ですが、質問です。『辛味ってどんな味ですか？』私はこの質問に違和感を感じます。辛いってどんな味だっけ？あれは、味覚？痛覚？よく、辛味は『味覚』と間違われること...
こんにちは、激辛ジョニーです。主に激辛系YouTuberとして活動しています。 メモ 今まで食べた激辛料理は2000食以上日本全国の激辛料理店を回っています 皆さんは、七味唐辛子の口上をご存知だろうか？江戸時代、現在の東日本橋辺りの地域『薬研堀』では、医者や薬屋が多くあった。今もその名残で、東日本橋界隈には製薬会社が多...
こんにちは、激辛ジョニーです。主に激辛系YouTuberとして活動しています。 メモ 今まで食べた激辛料理は2000食以上日本全国の激辛料理店を回っています 皆さんは、『辛富士』という唐辛子をご存知だろうか？この唐辛子は、『日本一辛い唐辛子』とも言われており、激辛マニアでもよく知られる代物。今回は、こちらの『辛富士』の...
こんにちは、激辛ジョニーです。主に激辛YouTuberとして活動しています。 メモ 日本全国の激辛料理店を回っています今まで食べた激辛料理は2000食以上 皆さんは、山椒（さんしょう）と花山椒（はなさんしょう）と花椒（ホアジャオ）の違いを知っていますか？似たような漢字を使うので、どれも同じ種類と思われがちですが、ちゃん...
こんにちは、激辛ジョニーです。主に激辛YouTuberとして活動しています。 メモ 今まで食べた激辛料理は2000食日本全国の激辛料理店を回っています 料理に辛みを付けたいときに使用される唐辛子ですが、調理方法によって辛みが強くなったり、和らいだりします。今回は、唐辛子の調理方法の違いでどのように辛さが変化するのか解説...
