ブラック・キューバン・ペッパー、その名前だけでも魅惑的な響きがあります。
その小さな体に宿る強烈な辛さと美しい外観は、料理愛好家や庭のデザイナーを魅了します。
今回は、この特別な唐辛子について探求してみましょう。
【要約】
- 辛さ約5万8,000スコヴィル
- 強烈な辛さと美しい外観
- ピクルスにすると相性が良い
ブラック・キューバン・ペッパー（Black Cuban Pepper）とは？
ブラック・キューバン・ペッパーの特徴は、その外観にあります。
ポッドは小さく円錐形で、成熟すると2.5cmになります。
それらはチルテピンやペカンペッパーよりわずかに大きいだけです。
しかし、重要なのは色です。
ポッドは茎の上で直立し、成熟すると黒（または紫がかった黒）から煮えるような赤に変化します。
それだけでなく、茎や葉も一般的な緑色ではなく、濃い紫色を帯びています。
さらに、鮮やかな紫色の花を咲かせます。暗めのデザインや美しい風景を好む人にとって、これは魅力的な背景となります。
辛さ
多くの場合、その小さな体にもかかわらず、ブラックキューバペッパーは強烈な辛さを持っています。
そのサイズに反して、カイエンペッパーを上回るほどの辛さを秘めています。
スコヴィル値は40,000から58,000 SHUであり、一般的なキッチンで使用されるカイエンの範囲（30,000から50,000 SHU）を超えています。
ハラペーニョと比較すると、ブラックキューバンは5から23倍辛いです。
この小さな唐辛子は、かなりのインパクトを持っています。
どんな料理に使われる？
その美しさにより、この唐辛子は造園や狭いスペースでも人気のある観賞用植物となっています。
植物自体がコンパクトなので、コンテナガーデニングに適しており、寒い季節には屋内に移動しても問題ありません。
中辛の味覚を持つ人にとって、ブラックキューバンは多くの使い道があります。
特にピクルスにすると素晴らしい味わいが楽しめます（特に作物の味が少し酸っぱい場合）。
また、サルサやサラダに劇的な色を添えるのにも最適です（耐熱性があれば）。
これらの唐辛子を乾燥させ、粉砕してチリパウダーにすることもできます。
どんな人におすすめ？
ブラック・キューバン・ペッパーは、辛い食べ物が好きで料理や庭の手入れを楽しむ人におすすめです。
特に、狭いスペースやコンテナガーデニングで植物を育てることに興味がある人や、美しい植物を栽培して庭を飾りたい人に役立ちます。
また、中辛の辛さを楽しむ人や、ピクルスやサルサなどの料理に唐辛子を活用したい人にも参考になります。
【まとめ】
- 辛さ約5万8,000スコヴィル
- 強烈な辛さと美しい外観
- ピクルスにすると相性が良い
ブラック・キューバン・ペッパーは、小さな体に強烈な辛さと美しい外観を持つ特別な唐辛子です。
料理や庭の愛好家にとって魅力的な選択肢であり、コンパクトな植物であるため、コンテナガーデニングや屋内栽培にも適しています。
ピクルスやサルサなどの料理に活用する他、観賞用としても人気があります。
ブラック・キューバン・ペッパーは、その独特な風味と見た目で、食卓や庭を彩ります。
【脚注】
最後まで記事を見て頂きありがとうございます。
