辛さの極み、ドラゴンズ・ブレス。 この唐辛子はただの調味料ではありません。 辛さ248万スコヴィルというその数字が、唐辛子の新たな頂点を示しています。 その独自の起源から、料理への活用法まで、今回はドラゴンズ・ブレスの不思議な世界に踏み込んでみましょう。 【要約】 辛さ248万スコヴィル：唐辛子の新次元 皮膚を麻痺：緩...
唐辛子
唐辛子の記事一覧
在りし日、唐辛子の世界に革命が訪れました。その名は「ペッパーX」。 エド・カリーの巧妙な育種技術によって生み出され、その強烈な辛さは一大ブームを巻き起こしました。 この辛さの極みがもたらす冒険と、ペッパーXが食べると身体に及ぼす影響に迫ります。 果たして、その舌を砕く辛さは果敢な冒険者たちをどのような境地に誘うのでしょ...
辛さの極み、その名はブートジョロキア。 北インドとバングラデシュの大地で生まれ、辛さの頂点を極めたこの唐辛子に迫る旅に出かけましょう。 ギネス世界記録に輝いた瞬間から、キャロライナ・リーパー、ドラゴンズ・ブレスを経て、今やペッパーXがその座を揺るがせています。 一粒の唐辛子が持つ歴史と辛さの数々、そしてその料理への馴染...
こんにちは、激辛ジョニーです。主に激辛系YouTuberとして活動しています。 メモ 今まで食べた激辛料理は2000食以上日本全国の激辛料理店を回っています 皆さんは、『辛富士』という唐辛子をご存知だろうか？この唐辛子は、『日本一辛い唐辛子』とも言われており、激辛マニアでもよく知られる代物。今回は、こちらの『辛富士』の...
