こんにちは、唐辛子好きの皆さん。 今回は、世界で最も辛い唐辛子の一つ、トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラーについてご紹介します。 この唐辛子は、その驚異的な辛さから「悪魔の唐辛子」とも呼ばれています。 しかしながら、その高いスコヴィル指数とともに健康への影響についても注目されるようになっています。 本記事では、...
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皆さん、激辛唐辛子『キャロライナリーパー』というものはご存じでしょうか？ キャロライナリーパーを直訳すると『キャロライナの死神』という意味があり、何とも恐ろしい唐辛子の名前です。 今回は、そんな『キャロライナの死神』の実体に迫っていきたいと思います。 【要約】 激辛唐辛子キャロライナリーパーは、辛さに耐性のある人にオス...
世界一辛い激辛唐辛子は、次から次へと新しくランキングが更新されて、 『一体どの唐辛子が世界一なのか分からない』 そんな経験をされた事はないでしょうか？ 今回は、過去に世界一辛い唐辛子として認識されていた唐辛子『ドラゴンズ・ブレス』を紹介します。 いつからいつまで世界一と呼ばれていたのかも詳しく解説していきます。 【要約...
激辛料理を食べた時に、汁などが目に入ってヒリヒリ痛くなった経験はないでしょうか？ あれは、唐辛子に含まれる辛味成分『カプサイシン』の作用で痛くなるのです。 今回は、その『カプサイシン』の実体について解説していきたいと思います。 【要約】 脂肪分に溶けやすい性質がある 水には溶けにくい 大量摂取で死に至るケースも カプサ...
最近、キングダムの漫画にハマって夜な夜な読み漁ってます。 さぁ、今回はそんなキングダムに登場する武将達も食べていたかもしれない『四川料理』についてご紹介したいと思います。 四川料理と言えば、辛くて痺れる料理ですが、その歴史を紐解いていきます。 要約 ・中国四大料理の一つ・湿気が多い土地で健康を保つ為に香辛料を多用してい...
花粉症で息苦しくて、深夜3時まで眠りに付けなくて発狂しています。 皆さんは、『ブレアの午前6時』という激辛ホットソースをご存じでしょうか？ この商品は、『世界で1番辛いホットソース』と呼ばれる超超超激辛なソースなのです。 今回は、その辛さや誕生日秘話を解決していきます。 要約 ・閉店時間になっても帰らない客に向けて激辛...
よく、『世界一辛い唐辛子を使った料理』や『ギネスに登録された激辛唐辛子』と言ったことを聞いたことはあるかもしれませんが、 皆さんは、地球上で1番辛い物質をご存じでしょうか？ 今回は、食べる事はおろか触ることも危険すぎるカプサイシン物質をご紹介します。 要約 ・地球上で最もカプサイシンを含んだ物質・食べる事はおろか、触れ...
『三度の飯より好き』ということわざがありますが、昼と夜の二食しか食べないので、この表現が使えなくて困ってます。 そんな事はどうでも良くて、皆さんは食べたものが、口に入れてからウンチになるまでの時間って分かりますか？ 激辛料理を食べた時、『このお腹の痛みは後どれくらいで治るのか？』 そんなことを思ったことはないでしょうか...
先日、サウナに入っていたのですが、隣に座っていた大学生ぐらいの子が、『熱くてクラクラするけど、倒れる寸前まで追い込むのが最高だよな』という会話に『うんうん』と心の中で相槌を打った私です。 限界まで追い込んで入る水風呂って最高に気持ちいいですよね。 まぁ、程々にが1番ですけどね。 激辛料理も丁度良い食べ方を覚えたいところ...
バングラデシュの国旗って日本の国旗似てないですか？ ある話を聞いてびっくりしたのですが、バングラデシュの初代大統領シェイク・ムジブル・ラフマンが国旗を決める際、世界各国の国旗に詳しい旗章学者の吹浦忠正氏に意見を求めたという話が残っており、その娘さんが、『父は日本の国旗を参考にした』という証言があるそうです。 バングラデ...
