辛さの極みを求める冒険心、ユニークな外観に惹かれる好奇心、そして新しいフレーバーに挑戦する料理への情熱。
今、その全てが一つの唐辛子に結集します。
このブログでは、悪名高い辛さを誇り、見た目も個性的な「7ポット・ブレイン・ストレイン」にスポットを当て、その辛さの魅力や栽培の挑戦、そして料理への利用方法を探ります。
あなたの食卓に新たな辛さの冒険をお届けします。
【要約】
- 激辛トウガラシ: 7 Pot Brain Strainは約100万スコヴィルの辛さを誇る
- 特異な外観: 外膜多く、脳のようなシワがある形状が名前の由来
- 利用の幅広さ: 料理、栽培、視覚的楽しみ、多彩な使い道があり飽きさせない。
7ポット・ブレイン・ストレイン（7 Pot Brain Strain）とは？
セブンポットブレインストレインは悪名高い辛さで知られ、スコヴィル熱単位が1,000,000～1,350,000と激辛です。
この唐辛子は、太陽のような灼熱感に加え、フルーティでわずかにスモーキーな風味も楽しめます。
ただし、その特異な点は外観にあります。
7ポット唐辛子と比べ、Brain Strainは多くの内膜を持ち、ゴツゴツしていて、人間の脳に似た形状をしています。
折りたたまれ、球根状に栽培されるこの特異な外観は、ペッパースケールでめずらしい視覚的な魅力を持っています。
どのくらいの辛さ？
7 Pot Brain Strain（100 ～ 135 万スコヴィル）をハラペーニョの辛さ基準点（2,500 ～ 8,000 スコヴィル）と比較すると、驚くべき差が浮き彫りになります。
ハラペーニョのなんと125～540倍も辛いのです。
これは、最低でもゴーストペッパーと同程度の辛さを誇り、ピーク時にはトリニダード7ポットペッパーを超越し、トリニダードモルガスコーピオン（120万から200万スコヴィル）と同じくらいの辛さを誇ります。
7 Pot Brain Strainはまさに辛さの頂点に位置し、その強烈な辛さは他のトウガラシとは一線を画しています。
見た目や取り扱い
この唐辛子は極めて辛いため、取り扱う際は十分な注意が必要です。
特にチリ焼けを防ぐために手袋とキッチンゴーグルを着用し、唐辛子焼けが発生した場合の対処法を把握しておくことが重要です。
ブレイン・ストレイン・ペッパーは唐辛子栽培者デイビッド・カピエッロによって開発されました。
彼は季節をかけて7つのトウガラシを品種改良し、その中で「脳のような」特徴を持つ植物だけを選びました。
外側も内側も脳のようなシワがよった独特の外観を持つ超激辛唐辛子が誕生したのです。
これらの辛さと視覚的な特徴が、唐辛子の愛好者に新たな興奮をもたらしています。
味や利用方法
7 Pot Brain Strainは、他の7ポットチリに似た甘くフルーティーなトロピカルフレーバーを持っています。
ただし、その辛さが急速に現れ、主役になります。
他の激辛唐辛子同様、この唐辛子は極端な料理に向いています。
新鮮なコショウが手に入れば、スライスをひと振りするだけでスープやチリシチューをパワーアップできます。
これが「7ポット」の名前の由来です。
1つの唐辛子でスープを7つ分辛くすることができます。
同様に、7 Pot Brain Strainパウダーも使えますが、少量で十分です。
一般的には、1～2つの振りかけがほとんどの食事に適しています。
どんな人におすすめ？
1:激辛料理愛好者
辛さの頂点を求める方に最適。
7 Pot Brain Strainはトウガラシの中でもトップの辛さを誇ります。
2:唐辛子栽培に挑戦したい方
ユニークな外観や辛さを楽しみたいガーデニング愛好者におすすめ。
栽培は手間がかかりますが、魅力的な結果が得られます。
3:新しいフレーバーを追求する料理好き
トロピカルでフルーティーな味わいがあり、辛さが食欲を刺激。
個性的な味を求める料理家にピッタリ。
4:唐辛子の視覚的な魅力を楽しむ人
Brain Strainの特異な外観は、ペッパースケールでめずらしい視覚的な魅力を持っています。
見た目も楽しんでみたい方に。
5:慎重に辛さを調整する人
少量で効果的なため、辛さをコントロールしながら料理を楽しみたい方に向いています。
【まとめ】
- 激辛トウガラシ: 7 Pot Brain Strainは約100万スコヴィルの辛さを誇る
- 特異な外観: 外膜多く、脳のようなシワがある形状が名前の由来
- 利用の幅広さ: 料理、栽培、視覚的楽しみ、多彩な使い道があり飽きさせない。
締めくくりとして、7 Pot Brain Strainは激辛愛好者や唐辛子栽培者に理想的。
その特異な外観と極限の辛さが料理に新たな刺激をもたらす。
しかし、慎重に扱い、少量で存分に楽しむことがポイント。
フルーティでトロピカルなフレーバーは他にはない魅力。
ガーデニングや料理の愛好者におすすめ。
美味しさと辛さのバランスを楽しんで、7 Pot Brain Strainを料理のアクセントとして存分に楽しもう。
【脚注】
最後まで記事を見て頂きありがとうございます。
