辛富士
辛富士



こんにちは、激辛ジョニーです。


主に激辛系YouTuberとして活動しています。


メモ
  • 今まで食べた激辛料理は2000食以上


  • 日本全国の激辛料理店を回っています


皆さんは、『辛富士』という唐辛子をご存知だろうか?



この唐辛子は、『日本一辛い唐辛子』とも言われており、激辛マニアでもよく知られる代物。



今回は、こちらの『辛富士』のヤバさを解説していきたいと思います。

要約
  • 『辛富士』はハバネロの数倍辛い唐辛子


  • 辛すぎてアナフィラキシーショックを起こす場合もある



  • 味見は火傷と同様の症状が出る

日本一辛い激辛唐辛子『辛富士』

辛富士
辛富士



『辛富士』は日本国産の激辛唐辛子です。



元々、インド・カシミール地方の野生種唐辛子の中から、辛味成分であるカプサイシンが多く含まれているものを選び、数代にわたり配合し育成され誕生しました。


『辛富士』の特徴

  1. カプサイシン成分が多く入っている


    激辛唐辛子として知られる『ハバネロ』よりも数倍高いカプサイシン類を含有しており、口にするとかなりの刺激を感じます。



    直接手で触るのはもちろん、目に入った場合もとても危険なので取り扱いに要注意です。


    ※カプサイシンとは、唐辛子に含まれる辛み成分のこと。



  2. 切れ味のよい猛烈な辛さ



    強烈で刺激的な辛さですが、辛味の感じ方が柔らかくキレが良い為、食欲をそそる香辛料です。



    少し普通の一味唐辛子にはない独特な風味があります。



  3. 国内栽培・製造



    国産唐辛子の『辛富士』は、主に『ヤクルト薬品』が製造を行っており、栽培・収穫・製品化まで国内で作られています。





ポイント
  • ハバネロよりも数倍辛い


  • インド・カシミール地方の野生種を配合し誕生


  • 『辛富士』は国産唐辛子

辛すぎて火傷と同様の症状が出る


『辛富士』は、あまりにも辛さの刺激が強い為、皮膚への付着、味見は火傷と同様の症状が出るので危険です。



調理する際などは、『マスク』『ゴム手袋』『ゴーグル』を着用し、直接『辛富士』が触れないようにしましょう。


もし、皮膚などに付着した場合は、すぐに石鹸でよく洗うか、消毒用エタノールに浸した脱脂綿などでよく拭き取った後、石鹸でよく洗います。



また、辛み成分『カプサイシン』は脂溶性(脂に溶けやすい)のため、サラダ油などを皮膚に塗ると痛みが和らぎます。(あくまで個人的感想です。)



目に入った場合は、直ちに水でよく洗い、医師の診察を受けましょう。



食べる時の注意点


取り扱いを見るだけでも、もはや『食べ物なのか?』と突っ込みたくなりますね笑



これほど、強烈な辛みを誇る唐辛子を口にするのには、相当な覚悟が必要です。



もし、口にする場合は、空腹状態で『辛富士』を胃の中に入れないこと。



胃の中が空だと、強烈な辛み成分が直に胃に当たるので大変危険です。



低血糖になったり、場合によってはアナフィラキシー症候群になる場合もあります。



食前、食後には『ヨーグルト』や『牛乳』などの乳製品を摂取して、『辛富士』の強烈な刺激から胃を保護しましょう。




もし、これらの処置を怠った場合は猛烈な胃痛に襲われ、トイレから出られなくなり、地獄を見ることになるでしょう。


ポイント
  • 『辛富士』を直接触らない


  • 空腹で食べないで乳製品などを摂取する


  • 何も処置をせずに食べると『地獄』を見る

『辛富士』を食べた感想

激辛海鮮チャプチェ
激辛海鮮チャプチェ

個人的な感想



東京の青山にある旨辛ダイニング『赤い壺』では、激辛唐辛子『辛富士』を使用した激辛海鮮チャプチェが食べれます。



運ばれてきた瞬間から独特な匂いが鼻を刺激します。



一口食べただけで、口の中が死にます笑


数分後には胃痛が始まります。



味どうこうというより辛すぎて、何も味わえないです。



しかし、世の中には強者がいるらしく、店員さんに聞いたところペロリと平らげる人もいるそうです。(化物だな。)




汗は出し尽くして逆に寒気すらし、鼻水は無意識にダラダラに垂れる。



もはや、これは兵器ですね。



他の方の感想

https://twitter.com/miiiiickeyyyyy/status/1020657809359220739



『辛富士』を取り扱うレストラン

旨辛ダイニング赤い壺

赤い壺
赤い壺


東京青山にある唐辛子料理屋『旨辛ダイニング 赤い壺』。



『旨辛ダイニング 赤い壺』は、韓国、中国料理にとらわれず辛い料理をテーマに、国産の食材や唐辛子を使い、クセになる辛さの料理を提供しています。



【悶絶】赤い壺の『激辛海鮮チャプチェ』が辛すぎて死ぬかと思ったww

まとめ

まとめ
  • 『辛富士』はハバネロの数倍辛い唐辛子


  • 辛すぎてアナフィラキシーショックを起こす場合もある



  • 味見は火傷と同様の症状が出る





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それでは、またお会いしましょう♪

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