タイ・ドラゴン、その名が示す通り、まるで辛さの竜が舌を焼くような迫力を持つ唐辛子です。
タイの風土に育まれ、その鮮やかな赤色と猛烈な辛さで、料理界を虜にしています。
この記事では、タイ・ドラゴンの魅力に迫りながら、その特性や料理への活用方法について探っていきます。
【要約】
- 約12万スコヴィルの辛さ
- タイ料理やアジア料理に適している
- ガーデニング愛好家にもおすすめ
タイ・ドラゴン（Thai Dragon）ってどんな唐辛子？
タイ・ドラゴンは、タイで人気の高い辛い唐辛子の代表的な品種です。
これらの種子からは、強烈な辛味と特有の風味を持つ鮮やかな赤い唐辛子が豊富に収穫されます。
タイ・ドラゴンは中程度の大きさで成長し、濃い緑色の葉を持つコンパクトな実がなります。
唐辛子自体は小さなカイエンペッパーに似た細長い形をしており、完熟すると鮮やかな赤色になります。
辛さに関しては、タイ・ドラゴン・チリはその猛烈な辛さで有名です。
これらは激辛品種とされ、通常は50,000から120,000スコヴィル（SHU）の範囲に位置します。
その高いスコヴィル値は、料理にスリリングな辛さを与え、特に辛さに敏感な人は注意が必要です。
どんな人におすすめ？
タイ・ドラゴンは、辛い食べ物やスパイスが好きな人にとって理想的です。
その強烈な辛さと特有の風味は、料理や調味料に独特のアクセントを与えます。
特にタイ料理やアジア料理を好む人にとっては、タイ・ドラゴンは欠かせない存在となるでしょう。
また、唐辛子の栽培に興味があるガーデニング愛好家にも適しています。
タイ・ドラゴンは比較的小さな植物で育てやすく、収穫量も豊富です。
ただし、辛さに対する感受性が高い人や、辛さを控えたい人には向いていません。
適度な辛さを楽しむことができる人や、料理にスリリングな要素を追加したい人には最適な選択肢です。
【まとめ】
- 約12万スコヴィルの辛さ
- タイ料理やアジア料理に適している
- ガーデニング愛好家にもおすすめ
タイ・ドラゴンは、料理にスリリングな辛さと独特の風味をもたらす唐辛子です。
その強烈な辛さはタイ料理やアジア料理にぴったりで、料理のアクセントとして活躍します。
また、ガーデニング愛好家にも育てやすい品種です。辛い食べ物が好きな人や、料理にスパイスを加えたい人にはおすすめですが、辛さに敏感な人は注意が必要です。
タイ・ドラゴンを使って料理を楽しむことで、新たな味の世界を発見し、料理の幅を広げることができます。
【脚注】
最後まで記事を見て頂きありがとうございます。
