唐辛子の世界には、さまざまな種類がありますが、その中でも特に注目すべき存在があります。
それが、ワイルドバッカタム、別名CGN 23260 Pepperです。
この品種は、その辛さと美しさで料理愛好家や植物栽培家の心を掴んでいます。
今回は、その特徴や栽培のポイント、そしておすすめの理由について詳しく見ていきましょう。
【要約】
- スコヴィル値：10,000〜30,000 SHU
- 北部の気候に適している
- 辛い唐辛子を楽しみたい料理愛好家
ワイルドバッカタム（Wild Baccatum）とは？
ワイルドバッカタムのスコヴィル値は、10,000〜30,000 SHUです。
別名CGN 23260 Pepperとしても知られるこの品種はボリビア原産です。
野生のペキン・バッカタム・ペッパーは柔らかな食感を持ち、さやの長さは1インチに達し、完全に熟すと緑から赤に変色します。
植物の高さは最大で3フィートになり、日当たりの良い場所ではより多くの収穫が期待できます。
この品種は北部の気候で簡単に栽培できることがわかっています。
通常、最初の年に実を結び、鉢植えで冬を越すことができます。
剪定すると、植物は鉢の中で何年も生き続け、高さ約23インチで美しい状態を保ちます。
コレクターにとって必携の品種です。
どんな人におすすめ？
ワイルドバッカタムは、辛い唐辛子を楽しみたい料理愛好家や、植物の栽培に興味を持つ人におすすめです。
この品種は比較的簡単に栽培でき、北部の気候にも適しています。
さらに、鉢植えで冬を越し、剪定すれば長く育てることができます。
また、植物の高さと見た目も鑑賞価値があり、コレクターにも喜ばれるでしょう。
【まとめ】
- スコヴィル値：10,000〜30,000 SHU
- 北部の気候に適している
- 辛い唐辛子を楽しみたい料理愛好家
ワイルドバッカタムは、スコヴィル値10,000〜30,000 SHUの辛さを持つ唐辛子で、ボリビア原産の品種です。
比較的簡単に栽培でき、北部の気候にも適しています。
鉢植えで冬を越し、剪定することで長期間楽しむことができます。
その見た目や栽培の楽しみから、料理愛好家や植物栽培に興味を持つ人、コレクターにとって必携の品種です。
ワイルドバッカタムは、辛味だけでなく鑑賞価値も高く、料理のアクセントとしてだけでなく、視覚的な楽しみも提供します。
その特長を生かして、料理や栽培の世界をより豊かに彩ります。
【脚注】
最後まで記事を見て頂きありがとうございます。
