バルーンペッパー、その名前からも想像できるように、形状が独特で魅力的な唐辛子です。
スコヴィル値が比較的穏やかな範囲にありながら、その華やかな外観とほんのりの辛さが料理に新たな風味を加えます。
この記事では、バルーンペッパーの特徴や料理への活用法について探ってみましょう。
【要約】
- バルーンペッパー：独特な形状と穏やかな辛さ
- 料理に華やかさと新たな風味を
- 辛さ約1,500スコヴィル
バルーンペッパー（Balloon Pepper）とは？
バルーンペッパーは、スコビル値1,000 ～ 1500 SHU。
南米原産で、一般的にビショップ クラウンと呼ばれますが、バルーン ペッパーはそれより小さい品種です。
このアンビリカタムペッパーの品種は、さやの長さが約3.5cmに達し、完全に熟すと緑から赤に変化し、特徴的な羽とシワのある外観が特徴です。
植物の高さは約1m以上になることがあり、中程度のブッシュサイズの傾向がありますが、剪定すると小さいままになることがあります。
サラダやライス＆ビーンズ、サルサに入れたり、窓辺に置いておくだけでも美味しいです。
この品種は非常に生産性が高く、北部の気候でも栽培が容易です。
通常、最初の年に結実し、鉢植えで冬を越すことができます。
剪定すれば、植物は鉢の中で何年も生きることができ、高さ約60cmで華やかな状態を維持する傾向があります。
コレクターにとっては必須の品種です。
開放受粉、中間期、赤色、多年草、成長しやすく、69～100日以上越冬します。
どんな人におすすめ？
バルーンペッパーは、その独特の形状と風味で知られる唐辛子です。
通常は赤やオレンジ色をしており、スコヴィル値は比較的穏やかな範囲にあります。
この唐辛子は、料理に華やかさとほんのりの辛さを加えたい人におすすめです。
特に、見た目にこだわる料理愛好家や、初めて唐辛子を試す方にもお勧めです。
その独自の形状と穏やかな辛さは、料理に興味を持つ人々に新たな料理体験を提供します。
【まとめ】
- バルーンペッパー：独特な形状と穏やかな辛さ
- 料理に華やかさと新たな風味を
- 辛さ約1,500スコヴィル
バルーンペッパーは、独自の形状と穏やかな辛さで料理に華やかさと新たな風味を加えます。
料理愛好家や初心者にもおすすめであり、サラダやライス＆ビーンズ、サルサなどに活用できます。
また、その見た目の美しさからコレクターにも人気があります。
容易に栽培でき、剪定すれば長く楽しめるため、庭やベランダで育てるのも楽しいでしょう。
バルーンペッパーは、料理に新たな魅力を与え、食卓を彩ること間違いありません。
是非、自宅の料理に取り入れてみてください。
その独特の風味と形状が、料理体験を豊かにしてくれることでしょう。
【脚注】
最後まで記事を見て頂きありがとうございます。
