世界一辛い激辛唐辛子は、次から次へと新しくランキングが更新されて、 『一体どの唐辛子が世界一なのか分からない』 そんな経験をされた事はないでしょうか？ 今回は、過去に世界一辛い唐辛子として認識されていた唐辛子『ドラゴンズ・ブレス』を紹介します。 いつからいつまで世界一と呼ばれていたのかも詳しく解説していきます。 【要約...

激辛料理を食べた時に、汁などが目に入ってヒリヒリ痛くなった経験はないでしょうか？ あれは、唐辛子に含まれる辛味成分『カプサイシン』の作用で痛くなるのです。 今回は、その『カプサイシン』の実体について解説していきたいと思います。 【要約】 脂肪分に溶けやすい性質がある 水には溶けにくい 大量摂取で死に至るケースも カプサ...